7132 Hotel
Architekten: Tadao Ando, Kengo Kuma, Thom Mayne, Peter Zumthor
Fotos & Text: Jörgen Camrath
Die 1996 eröffnete Therme Vals ist weltweit bekannt. Gebaut vom renommierten Architekten Peter Zumthor ist sie das Highlight eines jeden Besuchs im 7132 Hotel in der Schweiz. Doch auch das Hotel selbst überzeugt. Neben den Zimmern brilliert vor allem die Küche.
Zugegeben: Wirklich zentral liegt das Hotel 7132 nicht. Wer das Angebot ausschlägt, mit dem hoteleigenen Hubschrauber abgeholt zu werden, den erwartet abhängig vom Startpunkt eine durchaus längere Anreise. Belohnt wird man spätestens ab Ilanz jedoch mit einer idyllischen Fahrt durch Lugnez- und Valsertal.
Kurz hinter dem Ortsschild liegt die Einfahrt zum 7132 Hotel auf der rechten Seite. Wer möchte, kann mit dem Auto bis vor den Eingang fahren. Oder direkt an der Straße parken. Am Hang – hinter hohen Nadel- und Laubbäumen – liegt etwas versteckt die Therme Vals. Sie ist das Wahrzeichen der Graubündner Gemeinde Vals und wurde vom bekannten Schweizer Architekten Peter Zumthor entworfen. 1996 eröffnet, steht die Therme seit 1998 unter kantonalem Denkmalschutz.
Das 7132 Hotel verfügt über 22 großzügige Suiten und Doppelzimmer. Ebenfalls im Gebäude befinden sich das Restaurant Red, die Blue Bar und das Restaurant Silver von Sternekoch Mitja Birlo. 290 CHF kostet hier ein Menü am Abend. Eine Investition, die sich lohnt. In seinen Gerichten verwendet der gebürtige Berliner saisonale Produkte und legt Wert aufs Detail. Hier ist weniger oft mehr.
Doch wer in den Genuss von Birlos Küche kommen will, der muss sich beeilen. Der Gault&Millaus „Koch des Jahres 2022“ wird das Restaurant Silver Ende März 2023 verlassen und eine Kreativpause einlegen.
Neben dem Haupthaus gehört auch das House of Architects zum Hotel. 71 Zimmer verteilen sich auf sieben Etagen, alle Zimmer wurden von den bekannten Architekten Tadao Ando, Kengo Kuma, Thom Mayne und Peter Zumthor geplant. Im sechsten Stock gibt es eine direkte Anbindung an die Therme. Noch ein paar Treppenstufen weiter oben führt eine Brücke direkt in den Blauen Saal des Hauptgebäudes.
Betrieben werden das 7132 Hotel und die anliegende Therme von der Priora Suisse AG des Schweizer Immobilienunternehmers Remo Stoffel. Die Preise für eine Übernachtung beginnen im 7132 Hotel bei etwa 700 Euro pro Nacht für ein Doppelzimmer, im House of Architects kostet die Übernachtung je nach Zimmer zwischen 330 und 380 Euro.
7132 Hotel, 7132 Vals, Schweiz, Tel: +41 58 7132 000